Propylene glycol là một chất lỏng không màu, không mùi, hơi nhớt, có kết cấu đặc hơn nước một chút. Nó hầu như không có vị và là một chất phụ gia thực phẩm được tổng hợp hóa học. Giống như ethanol, nó là một chất có cồn.

Ngoài ra, với vai trò là một dung môi hữu cơ, nó có thể hòa tan một số chất hữu cơ tốt hơn nước và cũng có khả năng giữ ẩm tốt. Nhờ những đặc tính hóa học đặc biệt này, nó được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm. Propylene glycol thường được sử dụng như chất dưỡng ẩm, chất làm mềm, dung môi, v.v., và có tác dụng dưỡng ẩm và ứng dụng tuyệt vời. Nó có thể được sử dụng trong hầu hết các sản phẩm mỹ phẩm, đặc biệt là nước hoa hồng, sữa dưỡng thể, kem dưỡng da, mặt nạ và các sản phẩm khác.

Ngoài lĩnh vực mỹ phẩm, nó còn không thể thiếu trong lĩnh vực thực phẩm. Nó hiện diện trong cuộc sống của chúng ta, nhưng chúng ta lại ít chú ý đến nó. Theo “Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia GB 2760-2014 – Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm”, các chức năng của propylene glycol là: chất ổn định, chất đông tụ, chất chống vón cục, chất khử bọt, chất nhũ hóa, chất giữ ẩm và chất làm đặc.

Do đó, nó thường được sử dụng như một chất nhũ hóa thực phẩm để thêm vào bánh mì, bơ và các sản phẩm khác. Ngoài ra, propylene glycol thường được sử dụng trong quá trình chế biến và chiết xuất bia như một dung môi cho các chất tạo mùi thơm.

Ngoài ra, đối với những người bạn thích làm bánh, propylene glycol là một sản phẩm thường được sử dụng, có thể giúp bánh ngọt có hương vị thơm ngon hơn.

Theo tiêu chuẩn quốc gia, lượng propylene glycol được phép tiêu thụ an toàn tuân theo tiêu chuẩn do Nhóm Chuyên gia Liên hợp Quốc tế về Phụ gia Thực phẩm đặt ra, tức là lượng tiêu thụ hàng ngày không được vượt quá 25 mg trên mỗi kilogram trọng lượng cơ thể.

Đối với người trưởng thành nặng 70 kg, lượng tiêu thụ tối đa hàng ngày không quá 1,75 g. Hiện nay, trong lĩnh vực sản xuất bánh ngọt như bánh kem, khi sử dụng propylene glycol làm chất phụ gia, phương pháp được áp dụng về cơ bản là hàm lượng không vượt quá 3 gram trên mỗi kilogram thực phẩm.

Propylene glycol được chấp thuận sử dụng làm phụ gia thực phẩm và đã vượt qua các đánh giá an toàn nghiêm ngặt. Theo “các kịch bản sử dụng và lượng tiêu thụ tiêu chuẩn”, “tiêu thụ lâu dài” sẽ không gây hại cho sức khỏe.

tính chất hóa học

Propylene glycol
CAS:57-55-6
Công thức phân tử C3H8O2
Khối lượng phân tử 76,09
Mã số EINECS 200-338-0
Điểm nóng chảy -60 °C (theo tài liệu tham khảo)
Điểm sôi 187 °C (theo tài liệu tham khảo)
Khối lượng riêng 1,036 g/mL ở 25 °C (theo tài liệu tham khảo).
Mật độ hơi nước 2,62 (so với không khí)
Áp suất hơi 0,08 mm Hg (20 °C)
Chỉ số khúc xạ n20 /D 1,432 (theo tài liệu tham khảo).

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP MIT-IVY

Khu công nghiệp hóa chất, 69 đường Guozhuang, huyện Yunlong, thành phố Từ Châu, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc 221100

ĐT: 0086- 15252035038 FAX: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038   EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM